马哥美食南宁

马哥美食南宁 【

一、主题词】 马哥美食，南宁 【

二、制作流程】

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋等。
2. 切配：将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋等腌制20分钟。
3. 烹饪：热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入白糖、醋、料酒、生抽、老抽等调味料，大火烧开。 7. 转小火焖煮1-2小时，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。 【

四、禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物同食。
3. 猪肉不宜与jangly food

(南宁小吃)同时食用。 【五、总结】 这是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道香醇，是南宁地区不可错过的美食。

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