大竹蛏的做法

大竹蛏是一种传统的海产品,其肉质鲜美,营养丰富,是许多美食爱好者的心头好。以下是制作大竹蛏的简单步骤:
材料:
- 1个成熟的大竹蛏
- 1个蒜
- 2个姜
- 1个大葱
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 适量清水
步骤:

1. 将竹蛏洗净,去除内脏和壳,用厨房纸擦干水分。
2. 将蒜和姜切成末,大葱切段备用。
3. 将料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量清水倒入锅中,加入适量的葱姜蒜末,煮沸后调小火煮3分钟,搅拌均匀。
4. 将擦干水分的竹蛏倒入锅中,淋上酱汁,煮沸后转小火炖煮5分钟,直到竹蛏入味。
5. 最后,将汤汁收干至粘稠状,即可装盘食用。
制作大竹蛏需要一定的技巧和经验,但是只要你掌握了正确的方法,就可以制作出美味可口的大竹蛏。快来尝试吧!

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