豌豆炒粤菜的做法

【豌豆炒粤菜的做法】
豌豆炒粤菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，它融合了粤菜的特点和川菜的口感，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的豌豆炒粤菜的做法，供您参考。
材料：
- 豌豆 200 克
- 瘦肉 100 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜 1 片
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 豌豆去皮，洗净，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 蒜头、姜去皮，切成末备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入生抽、料酒、盐、糖适量，继续煸炒均匀。
6. 加入豌豆块，继续煸炒均匀，加入少许水，煮至豌豆熟烂。
7. 加入鸡精，煸炒均匀即可。
豌豆炒粤菜的做法非常简单，您可以根据自己的口味适量添加调料。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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