川菜香菇烧鸡的做法

川菜香菇烧鸡的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。而香菇烧鸡则是川菜中一道非常经典的菜品,味道鲜美,营养丰富,做法也非常简单。
首先将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。然后热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,等到鸡肉变色后加入香菇、姜、蒜、花椒等配料一起炒,加入适量的酱油、糖和料酒翻炒几分钟即可。
最后将炒好的香菇烧鸡放入烤箱中烤15-20分钟,直到鸡肉熟透,香菇也烤得软烂。烤出来的香菇烧鸡香味浓郁,口感鲜美,非常适合当做家常菜品食用。
川菜香菇烧鸡的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的川菜菜品。这道菜品不仅味道鲜美,营养丰富,而且也是川菜中的经典代表之一,非常适合家庭聚餐或外出就餐时享用。

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