粤菜小炒锅铁锅肥肠做法

粤菜小炒锅铁锅肥肠做法
【h2】
1. 选用优质的猪肉肥肠，切成块状，清洗干净备用。
【h2】2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
【h2】3. 加入切好的肥肠块，煸炒至变色。
【h2】4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，翻炒均匀。
【h2】5. 加入小炒锅和铁锅，继续煮烧至汤汁浓稠。
【h2】6. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
【h2】7. 煮烧至汤汁收干，肥肠熟透即可。
【h2】8. 装盘后，撒上葱花和香菜，即可享用。

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