湘菜鱿鱼爆炒的家常做法

湘菜鱿鱼爆炒的家常做法

配方:
- 鱿鱼(1只)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块翻炒几下。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
7. 继续翻炒至鱿鱼和蔬菜熟透,出锅即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 鱿鱼在爆炒前需要彻底清洗,以去除表面的污垢和异味。
2. 鱿鱼体内含有盐分和嘌呤,因此需要适量食用,同时要避免过量摄入。
3. 炒鱿鱼时需要快速翻炒,避免时间过长导致鱿鱼口感变差。

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