晒干了的牛肉怎么弄好吃？风干的牛肉如何做的好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下晒干了的牛肉怎么弄好吃的问题，以及和风干的牛肉如何做的好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 晒干牛肉干怎么炒好吃
2. 牛肉干的吃法
3. 风干牛肉干怎么吃好吃
4. 风干的牛肉如何做的好吃

晒干牛肉干怎么炒好吃

麻辣牛肉干好吃麻辣可口那叫一个刺激，首先准备原料：新鲜牛肉腿肉500克卤水材料：香叶5片、八角4颗、桂皮10克、小茴香5克、姜片4片、生抽1大匙、老抽1小匙、细盐1小匙炒香材料：白芝麻2大匙、特细辣椒粉1又1/2大匙、花椒粉1/4小匙、五香粉1/4小匙酱料：生抽2大匙、细砂糖1又1/2小匙、鸡精1小匙。

步骤1

将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟

步骤2

将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片

步骤3

锅内烧开水，放入牛肉片煮至起泡，捞起冲净，沥干水份

步骤4

将氽烫过的牛肉片放入卤肉锅内，大火煮开后，加盖小火煮约60分钟

步骤5

至水份差不多收干，用筷子大力可以插入肉块中

步骤6

捞起肉块，切成5CM长条状

步骤7

锅子烧热，放入白芝麻，小火炒至表面微黄

步骤8

加入辣椒粉，花椒粉,五香粉小火炒出香味，盛出备用

步骤9

将生抽，砂糖，鸡精在碗内混合均匀

步骤10

锅内放2大匙，加入牛肉片小火炒至表面微干

步骤11

倒出里面的油，加入调好的酱汁，继续炒至水份干燥

步骤12

加入炒好的白芝麻，辣椒粉，花椒粉混合均匀即可

卤好的肉切成条，基本上已经很干了。所以炒的时侯只要用小火煸一下即可

入锅内煸了一会，油也不会吃进肉里，要倒出来再倒酱料

炒白芝麻，辣椒粉，花椒粉时要注意用小火不会炒出糊味了

牛肉干的吃法

做成风干肉蔬菜卷

将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

直接吃

搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。

风干牛肉干怎么吃好吃

1.锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择。

2.牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。

3.风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择

风干牛肉干本身就是加工后的，平时搭配其它菜小炒也很不错。

风干的牛肉如何做的好吃

食材用料

牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量

做法步骤

步骤1

准备的调料

步骤2

准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。

步骤3

喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。

步骤4

放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿

步骤5

再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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