迷你油条怎么弄好吃视频(在家炸油条复杂吗)

大家好，今天小编来为大家解答迷你油条怎么弄好吃视频这个问题，在家炸油条复杂吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 家里怎么做油条，麻烦吗
2. 一个人住，该怎么做饭呢
3. 在家炸油条复杂吗
4. 煎饼怎么弄好吃

家里怎么做油条，麻烦吗

分享个家庭版最简单配方和做法，看了就会做，确保零失败。顺带介绍下油条怎么由原先添加剂含铅，演变到当下无毒配方的。

⒈配方：①面粉300克、②油条膨松剂6克、③盐4.5克、④水180克。

⒉做法：①油条膨松剂和盐融化到温水里，再陆续倒进面里，和成面团，放一小时就醒好了。②擀片切成需要的大小片，两片叠加，中间筷子按紧，揪住两头，放到六成热油锅里炸。③最好是花生油，油条面剂下去后勤翻动，炸到金黄色捞出沥油。

⒊配方的演变和选择：

●油条是一道古老的美食，食用非常普遍，所以自古以来配方无数。过去最通用、使用时间最长的配方，人们都编成顺口溜，“一矾二碱三盐”，直到现在还有很多农村集市使用着。

●前些年的研究指出，明矾含铝，人吃多了容易患老年痴呆症。当然这个说法有争议，譬如治胃病的一种西药也含铝，这种化学性质的铝分子不会人体内累计引起中毒。人们使用明矾炸油条、做豆腐都千多年了，也没发现和老年痴呆症有什么关系。可是铝制品多了以后，尤其是前些年大量的炊具使用铝材料，铝锅铝盆铝碗，引起了社会的关注。于是，含有铝分子的明矾算是躺枪，纳入食品安全的管制。

●油条的特点在于面团高温油炸时能够起泡蓬松，跟发面馒头原理一样。明矾就是油条的膨松剂。禁用明矾后，油条配方经历了爆发式发展，都是围绕膨松剂的研究和调试。分别可取代的物质有酵母、泡打粉和膨松剂。

●最早用到酵母代替明矾。使用中出现油条风味有变，因为酵母生长中需要糖，加了糖就改变了油条咸的本味，甜不唧唧的。早期的泡打粉也是良莠不齐，很多依然含有铝成分。后来就出了个膨松剂，实际上还是老一套，但是能让炸油条简单不少。起码的不用过去老套的三盘三醒，头天和面第二天才能用。这个很快，一般和了面一小时就可以炸了，如果60度的热水和面，半小时就行，而且和了就是，不用怎么盘。

一个人住，该怎么做饭呢

孩她爸走得早，女儿结婚后，我就开始独居了。即便是一个人住，做饭，也从不将就。爱生活，爱自己，从一日三餐做起。

闲着没事的时候，会包些水饺。分素馅的和肉馅的。包完后，分类冻上。懒得做饭时，就解燃眉之急。

有时，也做些发面的包子或大蒸饺子。大多是罗卜，粉条的素馅；还有牛肉大葱的。蒸好后，冷冻。早起，冲杯牛奶或麦片，再煮个鸡蛋，上面热上个大蒸饺，再配个水果。简简单单的早餐，就这么轻松地搞定了。

下雨天，就着嘀嗒嘀嗒的雨声，宅在家里。单曲循环一首自己喜欢的老歌，慢条斯理地，炖上一锅红焖肉。大火开锅，小火慢炖。炖得肉肉软软的，炖得满屋飘着肉香味儿。

凉透的红焖肉，再用食品袋，分出等量的小份，装入冰箱冻里备用。无论是，炖土豆，炖蘑菇，炖豆角，炖粉条，还是炖酸菜。取出一小袋，放入锅中。红焖肉，适合各种炖，并且，屡试不爽！

一个人吃饭，做多了浪费。少了有时又没法做！比如，焖米饭，就不可能可丁可卯。所以，我就总结了一个小方法。把黎麦，大米，紫米放在一起，焖好饭。做成大小不等的饭团，冷藏或冷冻。吃时，热加工即可。

这个季节，时令蔬菜，品种繁多。再配上鱼，大虾之类的海鲜。一日三餐，餐餐荤素搭配，营养均衡。如此这般，即经济实惠，又不浪费时间。关键是，自己吃的放心，吃得开心！

一个人住，想吃啥，就吃啥！自己随心所欲，一个人吃饱，全家不饿。只要用心生活，小日子就会，天天美好！请记住！吃好一日三餐，就是最好的养生。往后余生，照顾好自己，世界才属于你！

原创不易。感谢您的阅读！请为我点赞，留评，转发！多谢了！我是您们的老朋友，秋天的麦子w。[握手][握手][作揖][作揖]

在家炸油条复杂吗

友们，阅读本文前，先点击"关注”，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩回答，你的支持是我创作优质回答的动力，谢谢！关于"在家炸油条复杂吗？"这个问题，我的回答如下。

一、油条原料普通面粉

(我用的是五得利五星面粉)，即发干酵母，无铝双效泡打粉，白糖，食盐，食用油，水。

二、油条配方普通面粉500克食盐6克白糖6克食用油15克即发干酵母5克无铝双效泡打粉6克

三、操作要点1、原料处理。

(1)、将白糖、食盐倒入不锈钢盆中，加入水，用筷子搅拌使白糖和食盐完全溶化后，加入食用油，搅拌。

(2)、将即发干酵母和无铝双效泡打粉加入面粉中混合均匀得面粉预混料。2、混合将

(2)倒入

(1)中，用筷子稍微搅匀基本无干面粉。3、揣面

(1)、用拳揣压面团，然后用手抓起边沿面团向上拉伸并叠压到面团中间，揣压叠压面团，直到边沿面团全部叠压到中间并揣压面团为止。盖上保鲜膜或湿纱布，放置15分钟。

(2)、将放置后的面团表面用拳揣压后，用手抓起边沿面团向上拉伸并叠压到面团中间，揣压叠压面团，直到边沿面团全部叠压到中间并揣压完为止。盖上保鲜膜或湿纱布，放置15分钟。

(3)、重复

(2)，即为油条面团，将面团整理成条状装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏8小时。4、拉条、切条、压条将油条面团从冰箱中取出放室温下15分钟~20分钟后，台面撒干面粉

(防粘)，从保鲜袋中小心取出油条面团，放在台平上，面团表面撒干面粉，整理成条状后拉成约1厘米厚的长条。然后切小条、叠条、压条即为油条生坯。5、油炸将油条生坯放入加热好的油锅中炸至表面为金黄色即可夹出沥油即可。综上所述:在家做油条不复杂，按照我分享的配方和详细步骤，可以很容易做出好吃的油条。我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。欢迎大家讨论栏留言，如果喜欢请点赞！

煎饼怎么弄好吃

你好，很高兴回答你的这个问题！煎饼的话在家这样做特别好吃！

第一，和面糊！面粉加入适量盐，准备一碗清水顺时针搅拌，注意不要太黏，也不能太稀了，适量即可！最好是打入几个鸡蛋，加入十三香，放入适量食用油！最后放入一些香菜，韭菜，葱花！面糊呢就制作完成了！

（最好是用保鲜膜包起来，稍微醒发一小会，口感会更好）

第二，煎饼制作！锅中刷油，开小火！倒一勺面糊进去，均匀的摊开，煎至两面金黄即可！

第三，可以搭配自己喜欢的美食一起食用，效果最佳！

这样做出来的煎饼，大人小孩都爱吃！谢谢

关于本次迷你油条怎么弄好吃视频和在家炸油条复杂吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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