香菇鸡肉圆的做法

【香菇鸡肉圆的做法】

1. 准备好所需的食材,包括鸡肉、香菇、葱、姜、鸡蛋等。
2. 鸡肉洗净,切成小块,加入葱、姜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。
3. 香菇泡发后切成小块,鸡蛋打散备用。
4. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
5. 加入香菇和适量的水,用中小火煮至香菇变软,汤汁浓稠。
6. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,待鸡蛋熟透后,用锅铲把圆球状的食材压扁成小圆饼。
7. 平底锅加入适量的油,烧热后把小圆饼放入锅中,煎至两面金黄。
8. 取出煎好的小圆饼,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是香菇鸡肉圆的做法,简单易学,口感鲜美,不妨尝试一下。

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