香菜豆干丝的做法大全

香菜豆干丝的做法大全

1. 食材准备
香菜豆干丝是一道口感鲜美的小吃,制作起来也比较简单。需要准备豆干和香菜,还需要准备一些调料,如盐、胡椒粉、醋等。
2. 制作步骤
(1)将豆干切成细丝,用开水焯水后捞出备用。
(2)香菜切成小段,放入碗中。
(3)将焯过水的豆干丝放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、醋等调料,拌匀。
(4)将拌匀的豆干丝和香菜放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
3. 营养价值
豆干是一种传统的美食,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。香菜则富含维生素C和胡萝卜素,具有提高人体免疫力、预防感冒等疾病的作用。
4. 食用指南
香菜豆干丝可以单独食用,也可以和蔬菜、水果等一起搭配食用。建议搭配米饭或面食食用,口感更佳。
5. 小贴士
(1)豆干丝焯水时,可以加入一些生姜和料酒,去除豆干腥味。
(2)在煎豆干丝时,可以适量加入少许油,避免豆干丝过于干燥。
(3)调料的比例可以根据个人口味进行调整。
以上就是香菜豆干丝的做法大全,希望对您有所帮助。如果您对这道小吃还有其他疑问,欢迎继续提问。

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