刺老芽蕨菜怎么弄好吃？请问野生刺老芽有吃过的吗怎么做好吃

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本文目录

1. 山野菜“木了芽”的植物学名称叫什么
2. 吉林市挖野菜最全攻略
3. 延吉户外好玩的地方
4. 请问野生刺老芽有吃过的吗怎么做好吃

山野菜“木了芽”的植物学名称叫什么

刺嫩芽（AraliaelataSeem），属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。

吉林市挖野菜最全攻略

周末了，正是挖婆婆丁的最佳时机，准备好一把小小的铁铲或者小刀，找到几个纸袋就行，小刀铁铲用来挖野菜，纸袋用来装山野菜。

领着家人一起出去来到田边地头，最好是山坡上，这地方野菜个大且多。现在的山菜大多是蒲公英（婆婆丁），刺老芽、山蕨菜、苦老芽，刺拐棍还不到季节。这样，就可以连上山游览观光旅游都一起来了，山野的新鲜空气、阳光明媚的春天也会给我们带来快乐的心情。

延吉户外好玩的地方

帽儿山，对于延吉市民来说，已经成为生活中是必不可少的一部分。它矗立在延吉盆地和东盛平原之间，成为延吉一目了然的独特标志。帽儿山因状似老头毡帽，故名帽儿山。位于市区东南部，延吉至龙井公路的西侧，是延吉市与龙井市的界山。海拔高517.2米。由于帽儿山孤悬高耸，远在渤海、辽金时期就为人们所重视，曾是烽火台、了望台的设置地。

尖顶山，它位于延吉市区北部，烟集乡东部，距烟集乡14千米，海拔649.6米。在地图上标为“烟筒砬子”，当地村民称之“烟筒山”，朝鲜族村民称为“尖顶山”。是一座山顶上有突出石峰的奇山。虽然看上去有些像烟囱，但其模样更像瞄准天空的枪头。

城子山，因山上建有古山城遗址而得名。城子山位于延吉市东约10公里的延吉市与龙井市交界处，布尔哈通河与海兰江汇流处。山顶四周有山石混筑的城垣，中部有宫殿址遗迹，这里出土过许多东夏国文物。金末时期为东夏国南京址。

四方台山，是长白山脉哈尔巴岭从北向南延伸的一部分，山势高竣陡险，顶部呈四方形，故而得名。位于延吉市三道湾镇三道煤矿东北，汪清县仲安乡驻地西南22公里，延吉市与汪清县交界处。山上不仅有红松、云杉、桦树、椴树、柞树等针、阔叶树种，还有刺老芽，蕨菜，马蹄叶等山野菜及丰富的山药材资源。海拔689米。

黑林子山，位于市区西北部，距烟集乡25.5千米，海拔86
1.4米。

马向山，位于烟集乡东北部，距烟集乡25.5千米，海拔713.1米。

自子峰，位于市区北部，烟集乡西侧，距烟集乡18.5千米，海拔685.5米。

平顶山

平顶山，位于市区北部，烟集乡西侧，距烟集乡台岩村19千米，面积520公顷的高台地，海拔682米。

龙山，位于市区北部，距烟集乡石人村17.4千米，南临平顶山，北接黑林子，东望烟筒砬子，海拔637.7米。

满堂湖山，满语地名，意为馒头。位于三道湾镇政府驻地西北11千米处，是延吉市与安图县界山，海拔928米，树木以柞桦树为主，有次生林，山上生长野生经济植物。

炮台山，位于三道湾镇政府驻地以北1
1.5千米处，1931年“九?一八”事变后，抗日游击队曾在山上筑过炮台，故得此名，海拔759米。

平岗山，位于三道湾镇北张芝村西北，山顶平坦，东西宽500米，南北长2000米，象一道平岗，海拔898米。

东大砬子山，位于三道湾镇南张芝村东南，海拔900米。

后大顶子山，位于三道湾镇五道村北部，海拔875米。

金矿山，位于小营乡五凤村北部，附近曾有金矿，故得此名，海拔661米。

哈尔巴岭，位于延吉市与安图县交界处，海拔1054.5米，为延吉市最高点。

山咀子，位于依兰镇莲花、古城村之间，海拔713米。

吉青高岭，位于依兰镇镇政府驻地北9500米处，是汪清延吉交界岭。海拔644米。

望向山，位于依兰镇镇政府驻地西南2千米处，据传清为烽火台而得名。海拔713米。

九龙峰，位于依兰镇九龙坪西北1500米处，始名王八峰，因名不雅，而于1982年更名，海拔420米。

东风山，位于延吉市中心以东约4公里处，最高峰海拔601米。由多个超过海拔500米的山峰组成，该山的分水岭是延吉市和龙井市的行政界线。

请问野生刺老芽有吃过的吗怎么做好吃

一，关于刺老芽

“刺老芽”是五加科楤木属植物辽东楤木的嫩叶芽，它分布于我国黑龙江、吉林、辽宁，通常在海拔一千公尺左右的森林中，在东北地区人们通常叫“刺老芽”。

同一属植物楤木在我国西北地区人们常叫“乌龙头”，也是一种非常好吃的野菜。楤木在我国分布于甘肃南部、陕西南部、山西南部、河北中部及以南部分省区，通常生长在林缘、灌丛中或低矮森林中。

在我国西南地区通常把西南楤木和云南楤木的嫩叶芽叫“刺老包”，也是一种很好的野菜。这两种植物分布于我国西南地区。

可以看出以上几种植物都是五加科楤木属植物，该属在我国产30种，各地分布的种类不同，但当地都把它的嫩叶芽作为野菜食用。

我是西北农村人，在我们这里通常在四月下旬就可以采摘楤木的嫩芽作为时令野菜食用了。

二，刺老芽怎么做好吃

刺老芽的食用部位是嫩叶芽，老叶是不能吃的；食用时间在四月以后可以采摘，一部分当时就吃，多余部分可以煮熟后在冰箱贮藏，在夏秋冬季都可以食用；做菜方法是必须先用清水浸泡二小时除去苦涩味道，之后再焯水处理，再做菜食用；吃法多样，可以做凉拌菜、炒肉菜、炒鸡蛋、做打卤面等等，风味鲜嫩，味道独特可口，是人们非常喜爱的野菜之一。

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