湘菜豆豉蒸排骨正宗做法

湘菜豆豉蒸排骨正宗做法
湘菜作为中国传统八大菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。其中,豆豉蒸排骨是一道经典的湘菜菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是湘菜豆豉蒸排骨的正宗做法。
材料:
- 猪排骨500克
- 豆豉20克
- 生姜1块
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 葱花适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,加入生姜片、料酒和生抽,腌制30分钟。
2. 豆豉用清水冲洗干净备用。
3. 蒸盘放入开水中,放入排骨和豆豉,蒸25分钟。
4. 取出排骨,撒上葱花即可。
湘菜豆豉蒸排骨正宗做法如下:
第1段:猪排骨腌制30分钟,让肉质更加入味。
第2段:豆豉用清水冲洗干净备用,蒸盘放入开水中,放入排骨和豆豉,蒸25分钟。
第3段:取出排骨,撒上葱花即可。
第4段:重复第2-3段步骤,继续蒸制20-30分钟,直到排骨熟透,口感鲜美。
湘菜豆豉蒸排骨正宗做法如下:
第1段:猪排骨腌制30分钟,让肉质更加入味。
第2段:豆豉用清水冲洗干净备用,蒸盘放入开水中,放入排骨和豆豉,蒸25分钟。
第3段:取出排骨,撒上葱花即可。
第4段:重复第2-3段步骤,继续蒸制20-30分钟,直到排骨熟透,口感鲜美。
湘菜豆豉蒸排骨正宗做法如下:
第1段:猪排骨腌制30分钟,让肉质更加入味。
第2段:豆豉用清水冲洗干净备用,蒸盘放入开水中,放入排骨和豆豉,蒸25分钟。
第3段:取出排骨,撒上葱花即可。
第4段:重复第2-3段步骤,继续蒸制20-30分钟,直到排骨熟透,口感鲜美。

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