牛肉煮魔芋的做法湘菜

牛肉煮魔芋的做法湘菜

牛肉煮魔芋是一道湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 魔芋:100克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 魔芋切成块状,姜片和葱段备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入魔芋块,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续炖煮5分钟,直到牛肉熟透。
6. 出锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
牛肉煮魔芋是一道美味营养的湘菜,口感鲜美,汤汁浓郁。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也享受着烹饪的乐趣。
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