粤菜卤大闸蟹的做法

粤菜卤大闸蟹的做法
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1. 选用大闸蟹大闸蟹肉质鲜嫩，口感独特，是粤菜中的重要食材之一。
【h2】2. 将大闸蟹清洗干净，去掉大闸蟹的外壳和底部。
【h2】3. 将大闸蟹的内脏和大闸蟹的钳子去掉。
【h2】4. 将大闸蟹的身骨切成块状。
【h2】5. 将大闸蟹的头部也切成块状。
【h2】6. 将大闸蟹的膏脂和蟹黄腌制入味。
【h2】7. 将大闸蟹的身骨和头部放入卤汁中腌制。
【h2】8. 将卤汁烧开，放入大闸蟹的身骨和头部。
【h2】9. 将卤汁卤制2-3小时，直到大闸蟹入味。
【h2】10. 将卤制的大闸蟹取出，切成薄片即可食用。
【h2】1
1. 将卤制的大闸蟹搭配米饭或面食食用，口感鲜美。
【h2】12. 粤菜卤大闸蟹是一道美味可口的粤菜佳肴，适合各种人群食用。
【p】粤菜卤大闸蟹的做法简单，口感独特，是粤菜中的一道经典菜品。

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