粤菜葱油花生米的做法

粤菜葱油花生米的做法
葱油花生米是一道非常受欢迎的粤菜，其口感香脆，深受人们喜爱。下面是一份简单的葱油花生米的做法，供您参考。
材料：
- 花生米 500 克
- 大葱 2 根
- 大蒜 3 瓣
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：

1. 花生米用清水浸泡约 1 小时，去除红衣，用水冲洗干净。
2. 大葱切段，大蒜切末，八角、桂皮和干辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入花生米煸炒至表面微黄。
4. 加入大葱、大蒜、八角、桂皮和干辣椒继续煸炒，直到香味散发。
5. 加入适量的盐，翻炒均匀。
6. 把炒好的花生米盛出，即可食用。
温馨提示：

1. 煸炒花生米时，要用中火，避免过度炒糊。
2. 干辣椒和八角的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 盐的用量也可以根据个人口味适量调整。
粤菜葱油花生米的做法非常简单，口感香脆，营养丰富，非常适合作为一道下饭菜。希望您喜欢这道菜品！

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