油焖小龙虾湖南湘菜做法

油焖小龙虾是湖南湘菜中的经典美食之一,制作方法独特,口感鲜美。下面是油焖小龙虾的湖南湘菜做法:
材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 1 块
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1.小龙虾清洗干净,去掉虾线,葱姜蒜切成末备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀。
4.加入适量清水,水量以刚好没过小龙虾为准。
5.大火烧开后转小火焖煮 30 分钟,直到汤汁浓稠,小龙虾熟透。
6.最后收汁,让汤汁浓稠,小龙虾更加入味。
7.装盘,撒上葱花即可。
湖南湘菜油焖小龙虾的做法独特,口感鲜美,不仅营养丰富,而且非常下饭。希望你能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WZQleqiQIZRv.html