蛤蟆街美食

(1)蛤蟆街美食详细菜谱 1.1 主题词：蛤蟆街美食 1.2 适合人群：所有人 1.3 禁忌：无

(2)蛤蟆街美食详细制作流程 2.1 材料： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 2.2 步骤：

1.将五花肉切成块状，大葱切段，姜切片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入大葱、姜片继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 6. 将汤汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，熟透即可。 2.3 注意事项：

1.煮肉时加入料酒和姜片可去除肉腥味。
2. 煮蛋时加入适量的清水，可以使鸡蛋更加嫩滑。

(3)蛤蟆街美食详细禁忌 3.1 适合人群：所有人 3.2 禁忌：猪肉与韭菜不能搭配食用，否则会影响口感和健康。 3.3 禁忌：食用青蛙、蛇等野生动物，因为这些动物的肉和内脏可能含有寄生虫和病毒，对人体健康有害。

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