粉丝花甲肉怎么弄好吃窍门，粉丝炒花甲肉的家常做法

大家好，如果您还对粉丝花甲肉怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉丝花甲肉怎么弄好吃窍门的知识，包括粉丝炒花甲肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蒜香花甲粉丝的正宗做法
2. 粉丝炒花甲肉的家常做法
3. 粉丝花蛤煲家常做法
4. 无沙花蛤肉的家常做法

蒜香花甲粉丝的正宗做法

答：

花甲500克、粉丝再1把、味好美蒜香调料粉50克、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、白开水一小碗、小葱1根、香菜1根

烹饪步骤

步骤1/7

花甲买的是吐好沙的，我有滴几滴香油加盐泡两个小时

步骤2/7

粉丝一把，凉水泡软10分钟

步骤3/7

上述所有调料加白开水拌匀

步骤4/7

家里的锡纸让我用完了，小区封控，超市暂时关门！我就用纸碗吧！先放入粉丝，再摆上花甲，浇上我调的灵魂料汁，料汁要多一些

步骤5/7

180度烤再25分钟，中途翻几次面

粉丝炒花甲肉的家常做法

1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片盐，胡椒粉适量。

2、花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

3、锅里放适量清水姜片大火煲着。

4、先将菌类飞水，去除湿毒。

5、然后用姜丝炒炒菌类。

6、铲入炒过的菌类，大火煮煮开，放进洗净的花甲继续大火煮。

7、放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。

粉丝花蛤煲家常做法

粉丝花蛤煲是一道营养美味的海鲜汤，在家中也很容易做，下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

-花蛤500g

-粉丝50g

-鸡肉或猪骨高汤1500ml

-大葱适量

-姜片适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-生抽适量

制作步骤：

1.将花蛤浸泡在清水中20分钟以上，让其吐出沙泥。

2.准备一锅开水，放入切好的大葱和姜片，焯水去掉鱼腥味后捞出备用。

3.锅中加入高汤，烧至沸腾。

4.加入花蛤，调入适量生抽和白胡椒粉，大火烧开后转小火煮12-15分钟。

5.加入粉丝，继续煮3-5分钟，直到粉丝变软。

6.入味后加适量盐调味，放入焯水好的大葱和姜片即可。

Tips：

1.烧高汤时注意控制火候，浓郁的高汤可以让煲出的花蛤汤更加美味。

2.粉丝在煮之前需要提前泡发软，这样才能煮出口感松软的粉丝。

3.加盐调味时可以根据个人口味加适当的量，不过尽量不要加过多，否则会影响到花蛤的味道。

希望上述做法能对您有所帮助，祝您做出一道美味的粉丝花蛤煲！

无沙花蛤肉的家常做法

做花蛤粉丝汤，多加1步，花蛤肉嫩汤鲜，无泥沙，营养好吃不牙碜

花蛤大家都很熟悉吧！是属于一种海鲜，生活中喜欢吃它的人不在少数。花蛤又叫做花甲，营养价值很高，花蛤肉中含有钙，镁，铁，锌等多种人体必需的营养元素，所以说多吃花蛤对身体也是有营养的。花蛤的做法一般就是炒，炒花蛤是我最喜欢吃的菜，每次去饭店吃饭就会点这道菜。有时候也会把花蛤买回家自己在家做，昨天就买了2斤花蛤，花了10块钱。不过这次不是炒的，而是做的花蛤粉丝汤，并且这次做的花蛤粉丝汤味道鲜美，花蛤吐沙干净，吃在嘴里不牙碜，非常好吃。

可能有的朋友通常自己不在家做，主要原因是为了做出来的花蛤有泥沙，吃在嘴中非常牙碜，不能吃。那你可能在做的过程中忽略了最重要的1步，做花蛤粉丝汤时，多加1步，花蛤肉嫩汤鲜，无泥沙，营养好吃不牙碜。下面我就把做法写给朋友们，这种做法做出来的花蛤，没有泥沙，吃在嘴里不牙碜，接下来是做法。

【食材】花蛤，生姜，酒，大蒜，油，小米辣椒，白糖，食盐，胡椒粉，蚝油，陈醋。

【做法】

1、首先把花蛤提前泡一会。再把它清洗一下，多冲洗几遍，备用。

2、锅中加入水烧开，加入几片生姜，再倒入一点料酒去腥，把刚刚清洗好的花蛤焯一下水。时间不要太长，把花蛤煮开口就行了，煮的过程中把上面的浮沫给撇出来，再用漏勺把花蛤捞出来。放入清水中，把花蛤再次清洗一下，这样就比较干净了，然后捞出来沥干水分备用。

3、准备一些比较细一点的粉丝，提前用热水泡一下，再对半切一下，这样在吃的时候方便一些，不会太长，备用。

4、把生姜切小片，小米辣椒切成小段。准备一点大蒜拍碎，切成蒜末，把锅烧热，加入油，下入姜，蒜末，小米辣椒，煸炒一下，炒出香味，炒香之后加入清水，大火烧开之后加入一点白糖，食盐，胡椒粉，蚝油，陈醋，再加入一点蒸鱼豉油。

5、准备一个砂锅，把汤汁倒进来，接着把花蛤倒进来，先来煮开，烧开之后我们把粉丝下进来，铺在上面，开大火烧10分钟，就可以了。出锅之前加入一点生抽酱油，再加入一点香油，出锅装入大碗中，撒点葱花点缀一下，就可以开吃了。

小贴士：

1、做粉丝花蛤时，多加1步，这1步就是在做之前要把花蛤多冲洗几遍，再焯一下水。这样做出来的花蛤才不会有泥沙，很多人都是洗一洗就下锅直接炒了，那是错误的，少了这1步，难怪花蛤有泥沙，吃起来比较牙碜。

2、假如粉丝没有提前泡发好的话，就在锅内煮的时间长一点。

做花蛤粉丝汤时，直接下锅是错误的，少了这1步，难怪花蛤有泥沙，吃在嘴中还牙碜。正确的做法就是在下锅之前不仅要泡一会，还要再锅中焯一下水，这样做出来的花蛤肉嫩汤鲜，无泥沙，吃在嘴中不牙碜。方法非常简单，味道非常鲜。

粉丝花甲肉怎么弄好吃窍门和粉丝炒花甲肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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