湘菜小炒牛肉的做法图片

湘菜小炒牛肉的做法图片

配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至牛肉熟透。
5. 加入辣椒段翻炒均匀,倒入适量的食用油,继续煸炒至辣椒熟透。
6. 出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒牛肉时不宜过多油,以保持食材的原味。
4. 出锅装盘时,可以撒上葱花作为装饰,增加口感美感。

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