粤菜生炒牛利的做法

粤菜生炒牛利的做法
制作流程:

1. 准备材料:牛肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、油等。
2. 牛肉切成薄片,用盐、糖、胡椒粉、料酒和生粉腌制15分钟。
3. 洋葱切丝,姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入腌制好的牛肉,快速翻炒,淋上生抽和老抽调色。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入盐调味,继续煮5分钟,直到牛肉熟透。
8. 最后加入胡椒粉和蒜末,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 牛肉是冷盘肉,不宜在热水中浸泡,否则肉质会变硬。
2. 烹制牛肉时,不要添加过多的盐和糖,否则会影响口感。
3. 烹制牛肉时,不要使用过多的油,否则会影响菜品的质量。
粤菜生炒牛利是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。
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1. 准备材料
2. 牛肉切成薄片,用盐、糖、胡椒粉、料酒和生粉腌制15分钟
3. 洋葱切丝,姜切片,蒜切末备用
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软
5. 加入腌制好的牛肉,快速翻炒,淋上生抽和老抽调色
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟
7. 加入盐调味,继续煮5分钟,直到牛肉熟透
8. 最后加入胡椒粉和蒜末,翻炒均匀即可
【h2】2. 适合人群

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