粤菜瘦肉炒萝卜丝的做法

粤菜瘦肉炒萝卜丝的做法如下:
材料:
- 瘦肉200克
- 萝卜1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 萝卜去皮,切成细丝,放入开水中焯水捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
5. 加入萝卜丝,继续煸炒至萝卜丝变软。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟,期间加入少量鸡精和盐。
7. 完成后即可出锅。
粤菜瘦肉炒萝卜丝是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食!

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