大腊肠怎么弄好吃视频 怎么做腊肉香肠才能比较好吃

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本文目录

1. 香肠怎么做美味
2. 怎么做腊肉香肠才能比较好吃
3. 云南当地的香肠都有哪些吃法怎么样最好吃
4. 四川的朋友们能否分享一下四川腊肠的配方

香肠怎么做美味

??你好

(^_^)／我是Vicky很高兴回答你的问题。我们这块儿来说，香肠有三种做法。

??煎，这是我最爱的香肠做法。首先，在已剥好的香肠上轻轻划上几刀

（像雕花瓣一样的刀法）。然后，放到烧开的油锅里炸

（小心不要被油溅到），炸至香肠开花，颜色加深便可捞出

（火候够的话5～6分钟即可）。最后，再到平底锅中煎1～2分钟，撒上自己喜欢的调料，一盘美味佳肴就做好啦

（￢?￢）！??炒，这是最家常的做法。先把普通的香肠切成片，起锅烧油，下锅，再放盐，接着翻炒2～3分钟，调小火候，放干辣椒面、葱花，炒拌1分钟，出锅

（有条件可以放红萝卜薄片一起炒）。简简单单也很好吃

(??ω?)?嘿！??煮，这是种做法适合夏季食用，解渴解腻。可以放鸡蛋、肉沫一起煮，起锅烧油，下肉沫、香肠、盐，炒拌几下，然后大半碗放水，等开锅

（有需要可以下鸡蛋）就好啦，出锅前可放半勺生抽，味道会更鲜美。

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怎么做腊肉香肠才能比较好吃

腊肉香肠怎么做好吃?四川腊肉用盐淹治两三天挂起来，用柏树丫熏就好了。个人觉得香肠不用放太多调料，放适量盐和白酒就好，放太多调料的不易存放大久

云南当地的香肠都有哪些吃法怎么样最好吃

实话实说，火腿腌肉什么的云南各地的名品都不错，香肠的名气就比不上火腿了！

香肠现在一般是工业制成品，目前市场上口碑比较好的有德和高上高等大厂的产品，玉溪的宁州香也比较出名。

很多少数民族自己加工的血肠糯米肠也很好吃，不过要到当地才能品尝到

城市里的话，有些饭店会自己采购原料加工香肠，肉纯料足，有大粒的青花椒夹在肉里。腌制好的香肠一般蒸熟后放凉切片吃，也可以加辣椒炒了吃

血肠糯米肠一般切片用油煎炸，香味浓厚

四川的朋友们能否分享一下四川腊肠的配方

作为一个四川人，每年都做香肠，没香肠真没有年味。

以十斤肉为例：

1、将猪后腿肉切成条状

2、加入白酒2两，冰糖粉2两，三个鸡蛋，酱油1两，加入十三香10克，花椒粉2两，辣椒粉4两，鸡精20克，盐1千克码味腌制半小时

3、灌肠，将肉均匀装入猪小肠，压实，用细线将香肠分段拴起来

4、锅烧热水将香肠烫下捞出，扎上小孔晾晒7天即可食用

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