酒糟花甲怎么弄好吃，花甲梭子蟹一锅烧怎么做

本篇文章给大家谈谈酒糟花甲怎么弄好吃，以及花甲梭子蟹一锅烧怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢
2. 花蛤肉的家常做法简单好吃
3. 新鲜花蛤肉的家常做法
4. 花甲梭子蟹一锅烧怎么做

五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢

五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”

炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。

炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……

继续阅读，我将炒鸡方法分享。

1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。

2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。

3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。

4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。

5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。

6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水，盖锅盖小火??30分钟，开盖放入甘蓝和粉皮5分钟，倒入准备好容器，美食做成。

学会了吗，做一道美味硬菜过五一！

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花蛤肉的家常做法简单好吃

主料:

花蛤肉500g

辅料:

葱末适量

酱油1匙

耗油1匙

干辣椒4个

料酒1匙

盐1-2匙

耗油1匙

步骤：

1·所有材料准备好，花蛤肉放入容器中倒入适量水清洗干净倒入盘中备用。

2·葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。

3·锅内倒入适量油烧热，倒入切好干辣椒末爆出香味。

4·倒入切好的葱末爆出香味。

5·倒入洗好的花蛤肉翻炒均匀。

6·倒入1匙耗油，1匙酱油，2料酒和1-2匙盐大火炒至汤汁收干倒入切好的香菜末炒至香菜末断生关火盛出即可

新鲜花蛤肉的家常做法

原料：花蛤肉、葱末、香菜、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒。

做法步骤：

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第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。

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第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。

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第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。

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第4步、倒入葱末爆出香味。

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第5步、倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。

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第6步、倒入1匙酱油，2匙料酒1匙耗油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可

花甲梭子蟹一锅烧怎么做

主料：梭子蟹4只；

辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量

梭子蟹干锅大杂烩的做法步骤：

步骤1、姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好

步骤2、土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀

步骤3、梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。

步骤4

锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟

步骤5

将蟹块捞出控油后放入大盘内备用

步骤6

将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用

步骤7

将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。

步骤8

加入豆瓣酱、蚝油

步骤9

待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。

（不用没过蟹，水太多菜不香）

步骤10

放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘，梭子蟹干锅大杂烩就做好了。

关于酒糟花甲怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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