香干片烧五花肉的做法

香干片烧五花肉的做法
香干片烧五花肉是一道美味的中式菜肴,香干片是由香干制成,口感酥脆,而五花肉则肉质鲜嫩,配合在一起,口感丰富。
材料:
- 香干片 200 克
- 五花肉 200 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
2. 香干片用料酒腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入香干片,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
6. 最后,开盖翻炒均匀,让香干片和五花肉都裹上酱汁即可。
香干片烧五花肉的做法简单易学,而且口感鲜美,适合家庭聚餐或烧烤派对。如果想更加美味,可以在煮香干片时加入适量的盐,让它更加入味。另外,香干片可以提前浸泡在水中,以去除多余的咸味。
希望您能够喜欢香干片烧五花肉,享受美食的乐趣!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/X0V8S2EOmEEp.html