广州湘菜做法凉拌菜菜谱

广州湘菜做法凉拌菜菜谱
配方:
- 青椒丝(1个)
- 黄瓜丝(1个)
- 花生米(适量)
- 冬笋丝(1小段)
- 红椒丝(1个)
- 大葱(1根)
- 姜(1片)
- 蒜(2瓣)
- 香油(适量)
- 醋(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将花生米放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
2. 将冬笋丝和红椒丝焯水后捞出沥干水分备用。
3. 将青椒丝、黄瓜丝和大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 将调料汁混合搅拌均匀备用。
5. 将炸好的花生米和青椒、黄瓜、大葱、姜、蒜末混合在一起,加入调料汁搅拌均匀。
6. 将凉拌菜装盘,倒入调料汁搅拌均匀即可。
适用人群:
适宜人群:所有人都可以食用。
注意事项:

1. 凉拌菜要现做现吃,避免滋生细菌。
2. 凉拌菜要使用干净的食材,避免污染。
3. 凉拌菜的调料汁要混合搅拌均匀,以确保口感鲜美。
4. 凉拌菜要在室温下放置一段时间,避免腐败。

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