湘菜黄鳝粉丝汤的做法视频

湘菜黄鳝粉丝汤的做法视频

在这个快节奏的时代里,人们对于美食的要求也越来越高。而湘菜作为中国传统菜系之一,以其独特的口味和风味吸引了众多食客。其中,黄鳝粉丝汤作为湘菜中的一道经典菜品,更是受到了广泛的欢迎。
做法如下:
所需食材:
- 黄鳝 250克
- 粉丝 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将黄鳝宰杀洗净,切成小块备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入黄鳝煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和胡椒粉。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入粉丝,继续煮5分钟左右。
9. 最后加入适量的食用油和胡椒粉,搅拌均匀即可。
湘菜黄鳝粉丝汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。粉丝富含蛋白质和碳水化合物,可以提高身体免疫力。而黄鳝则富含多种维生素和矿物质,对身体非常有益。
以上就是湘菜黄鳝粉丝汤的做法视频,如果想要尝试这道美食,不妨自己动手做一道,享受美味和健康。

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