美食孜然肉

孜然肉是一道香气扑鼻、美味可口的中式菜肴，制作起来也比较简单。下面是一份详细的孜然肉菜谱，供您参考。 【孜然肉】 制作流程：

1.准备食材：猪里脊肉、孜然粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。
2. 将猪里脊肉切成大小适中的块状，用盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋腌制20分钟左右。
3. 烤箱预热至200°C，将腌制好的猪肉块放入烤盘中，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到表面金黄色。
4. 取出烤盘，将孜然粉、面粉、水混合在一起，调制成糊状，将烤好的猪肉块放入碗中，均匀地涂上面糊。
5. 再次烤箱预热至200°C，将涂好面糊的猪肉块放入烤盘中，烤制15分钟左右，翻面再烤5分钟左右，直到表面熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是爱好美食的人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。 禁忌： 孜然是一种辛香料，过量食用可能会引起消化不良、胃痛、胃肠胀气等不适症状。同时，孜然还可能引起过敏反应，对于有过敏史的人来说应该避免食用。 注意事项：

1.腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烤制的时间也要掌握好，过度烤制会使猪肉变得干燥。
3. 在涂抹面糊时，要均匀地涂抹，否则会影响口感。 以上就是关于孜然肉的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢这道美食。

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