湘菜干锅牛杂火锅家常做法

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湘菜干锅牛杂火锅家常做法配方:
- 干锅牛杂:500克
- 干锅辣椒:200克
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 豆瓣酱:100克
- 豆腐皮:50克
- 生菜:适量
- 青椒:适量
- 红椒:适量
做法流程:

1. 将干锅牛杂洗净备用,干锅辣椒和葱姜蒜切成段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,豆瓣酱炒香。
3. 加入干锅牛杂和干锅辣椒翻炒均匀。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入豆腐皮,生菜,青椒,红椒等蔬菜翻炒均匀。
6. 待火锅煮熟时,即可享用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合心血管疾病,高血压,糖尿病患者食用。
注意事项:

1. 干锅牛杂和干锅辣椒需要炖煮时间较长,口感更佳。
2. 火锅中的蔬菜可以根据自己的口味加入或不加。
3. 食用时不宜过量,以免加重身体负担。

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