生西瓜籽怎么弄好吃，甘草煮西瓜子的制作方法是怎样的

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本文目录

1. 萝卜籽用炒吗
2. 大板瓜子怎么煮
3. 如何用微波炉炒西瓜籽
4. 甘草煮西瓜子的制作方法是怎样的

萝卜籽用炒吗

萝卜籽肯定不炒。萝卜籽那么小又不能当零食吃，它的用处就是种萝卜，如果炒熟了啥用处也没有了，炒熟了的萝卜种子种萝卜也不会发芽了，成了废物了。所以不要什么都要炒，有些东西炒熟了可以当零食吃，像葵花籽，花生，西瓜子，南瓜籽，番瓜子等，但有些种子不能炒着吃，太小吃不着。

大板瓜子怎么煮

食材：大板瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤。

做法：

1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。

2、将瓜子捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。

3、取清水
1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用。

4、将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。

如何用微波炉炒西瓜籽

微波炉炒瓜子做法

食材明细

葵花子(生)200克

步骤

将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。

2.将玻璃钵放进微波炉。

3.用微波炉默认程序，调到适当时间，一般先选择十二分钟。

4.转两分钟以后，拿出来翻一翻，用双手端起来掂一掂。

5.再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了，选择十分钟。

6.可以出炉开吃了。

甘草煮西瓜子的制作方法是怎样的

辅料

卤料：适量

盐：适量

石灰：适量

具体步骤

第一步

1.生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。

第二步

2.石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。

第三步

3.找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

第四步

4.用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。

第五步

5.用石灰水腌制15小时以上。

第六步

6.把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。

第七步

7.清洗干净的瓜子。

第八步

8.加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

第九步

9.加水没过西瓜子，多加些水。

第十步

10.大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。

第十一步

1
1.煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。

第十二步

12.阴干好的瓜子就可以吃了。

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