川菜豆干炒肉芹菜的做法

【川菜豆干炒肉芹菜的做法】

1. 川菜豆干炒肉芹菜的做法-川菜豆干炒肉芹菜的做法-烹饪方法
2. 川菜豆干炒肉芹菜的做法-食材准备
3. 川菜豆干炒肉芹菜的做法-步骤
4. 川菜豆干炒肉芹菜的做法-营养价值
川菜豆干炒肉芹菜是一道非常美味的川菜,主要由豆干、猪肉和芹菜组成。豆干有嚼劲,肉质鲜嫩,炒肉芹菜则口感清爽,香甜可口。这道菜不仅口感好,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质。
豆干炒肉芹菜的做法如下:
材料:
- 豆干 50克
- 猪肉 200克
- 芹菜 50克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆干切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 芹菜切成小段,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆干和芹菜继续翻炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 继续翻炒几下,加入适量的生抽和鸡精调味。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
川菜豆干炒肉芹菜是一道非常下饭的川菜,不仅美味可口,而且营养丰富,适合全家食用。

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