本地芋头怎么弄好吃？芋头最好吃的六种做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享本地芋头怎么弄好吃，以及芋头最好吃的六种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芋头怎么做好吃，都有什么做法，可以分享一下给我吗
2. 蒸熟的芋头的五种做法
3. 芋头最好吃的六种做法
4. 芋头怎么做好吃

芋头怎么做好吃，都有什么做法，可以分享一下给我吗

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芋头，南天星科芋属。芋头的品种有槟榔芋、红芋、白芋、九头芋等，我们来港一下芋头的制作方法。

排骨芋头煲

排骨焯水后清洗去浮沫，切块；槟榔芋要数福建宁德的槟榔芋为上品，个头大，圆润饱满；槟榔芋削皮，削皮时戴手套或削好后手马上冲水，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，奇痒；如果真被芋头“咬”了，手烤烤火能有效减轻瘙痒。洗净，切成高厚2厘米，长5厘米的块状，下六七成热油锅炸至表皮稍微有金黄色，捞出，沥干油；热锅热油，蒜头拍碎，姜去皮切片，入锅煸出香味，下排骨爆炒，放料酒、生抽、老抽、耗油、十三香翻炒上色，加水没排骨，大火烧沸，关火；煲罐放火上烧热，放少许油均匀煲底部，防止底部烧焦，放入排骨、芋头，中火煲上20分钟后，加入鸡精，洒上葱花，即可。

蒸芋头

芋头最好吃也最简单的烹饪方法是上锅蒸。芋头削皮，洗净后切块，可块大三角块、也可切宽厚1厘米的片状，放蒸笼上蒸15分钟，熟透出锅，趁着热气腾腾蘸白糖或酱油吃，口感香绵松柔，粉粉的芋块入口即化，原汁原味。

炸芋头

炸芋头可把芋头切成厚度1厘米的片状，也可切成宽厚1厘米长10厘米的长细条，切好洒上盐、五香粉腌制5分钟，放入少许地瓜粉和香炸粉，加水搅拌成粘稠状；锅中油温达六、七成下锅，注意火候的控制，当芋头泘于油面，芋片要两面不断的翻面，使两面均匀受油温；芋条要用筷子或漏勺不停的搅拌翻动，直至芋片或芋头吐油泡变小变少变慢后，捞出沥油。

排骨芋头粥

这道美食选用槟榔芋或九头芋匀可，排骨焯水后清洗去浮沫，切块；芋头削皮切宽厚3厘米长5厘米块状；香菇泡发后切片；红萝卜切丁；淘米入高压锅加水，放入排骨、芋头、香菇和红萝卜，盖上盖子，按煮粥键；待煮好后可开盖，再次启动煮粥键让其沸腾，加入盐、鸡精、十三香、油、葱花或芫荽，即可出锅。

炸芋圆仔

炸芋圆仔是惠安、泉港逢年过节必做的一道美食。把芋头蒸熟，捣成芋泥，加带鱼放搅拌机搅成浆；再加入地瓜粉、葱花、盐、五香粉，不断的揉成团，再一小块一小块用手搓成大拇指大小的圆丸；油温六、七成后下锅炸，待表皮呈金黄色后捞出，沥干油，即可。

蒸熟的芋头的五种做法

1.准备少许小米，加凉水浸泡，至少泡两个小时。毛芋头洗净放蒸锅蒸熟透，去掉外皮，也可以去皮切片再放蒸锅蒸熟。

2.蒸芋头时将肉末剁好，用五花肉最好，剁好后加葱末、姜末、盐、生抽、十三香、鸡精、香油，搅拌上劲。

3.芋头蒸好后，用勺子等工具将芋头压成泥状，处理好后放进肉馅中，还是朝着同一方向搅拌上劲。

4.小米泡好后控水，取一点肉馅做成小丸子，放进小米里滚动几下，沾满小米后再轻轻团一团，让小米粘得牢固一些。

5.全部都这么做好后放进盘内，然后放入蒸锅，盖好盖子大火蒸二十分钟，时间到后取出，小米芋头丸子就做好了，可以直接吃了。

芋头最好吃的六种做法

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

芋头怎么做好吃

今天来做一个芋头丝饼，好吃又美味。教程：

食材:

芋头300克

火腿肠100克

胡萝卜50克

大米100克

盐适量

五香粉适量

白糖适量

水适量

1、第一步将芋头去皮后切成丝，越细越好；火腿肠、胡萝卜也切丝备用。

2、准备好研磨机和大米（提示：米不用泡水，直接打）。

3、把大米反复研磨，变成细细粉末状。

4、将芋头丝、火腿丝、胡萝卜丝一起倒入一个大碗中；接着将打好的碎米粉倒入，再加入适量的盐和五香粉，少许的白糖和水。（提示：水不能放多，要一点一点的放。）

5、用手将芋头丝等材料搅拌均匀。

6、取两个抹油的碟子，将芋头丝装进碟子里，然后用手压紧。（提示：一定要压紧，否则芋头蒸出来会散的），装好后可以入锅蒸了。

7、约蒸20分钟，就可以将芋头丝取出，放凉。（提示：芋头丝要放凉后，才能取出。）

8、将其切成小块，可以直接吃，也可以煎着吃。

9、将锅烧热，倒入油，将切好的芋头丝块放进去，煎至两面金黄色即可。

10、看，色香味俱全，好香啊！口水都流了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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