直播粤菜做法高清版

【直播粤菜做法高清版】
一、适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。粤菜以清淡、鲜美、营养丰富著称，这道菜不仅能够提供足够的蛋白质和能量，还富含各种维生素和矿物质，有助于促进身体健康。
二、禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人应该避免食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用，因为这道菜中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会增加子宫收缩和乳汁分泌的压力。
3. 对海鲜过敏的人应该避免食用这道菜。
三、详细制作流程

1. 准备食材：
- 猪肉：500克
- 虾：500克
- 蒜头：20克
- 西兰花：100克
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 虾去壳去头，切成小块，西兰花切成小块备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入虾和西兰花，继续煸炒至西兰花熟烂。
6. 加入适量的水，放入蒜末和鸡精，煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
四、注意事项

1. 烹制过程中应注意火候，避免过于焦糊。
2. 虾和西兰花的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在烹制过程中加入适量的酱油和糖。

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