粤菜蒜蓉炒通心菜的做法

粤菜蒜蓉炒通心菜的做法
蒜蓉炒通心菜是一道美味的粤菜,通常由通心菜、蒜、姜和盐等调料烹制而成。这道菜口感清爽,营养丰富,是餐桌上的佳肴之一。
以下是粤菜蒜蓉炒通心菜的做法:
材料:
- 通心菜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将通心菜洗净,切成约 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 放入通心菜块,翻炒均匀,让通心菜吸收香味。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒 2-3 分钟,直到通心菜熟透。
5. 最后再开火翻炒均匀,让菜肴达到最佳口感。
粤菜蒜蓉炒通心菜的做法简单易懂,适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一番,享受美食的同时,也感受到烹饪的乐趣。

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