盐焗香螺粤菜做法

【盐焗香螺粤菜做法】

1. 准备材料
- 香螺：1000克
- 盐：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 盐焗粉：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
2. 清洗香螺
将香螺放入清水中，反复清洗，去除泥沙和杂质，直到水变清。
3. 准备调料
将姜、蒜切成末，红椒、青椒切成小块备用。
4. 炒香螺
将香螺清洗干净，放入锅中，加入料酒和适量的盐，炒至香螺变色。
5. 加入调料
将姜末、蒜末、红椒、青椒块放入锅中，加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 盐焗香螺
将炒好的香螺放入盐焗粉中，腌制20分钟，让香螺入味。
7. 烤香螺
将腌制好的香螺取出，放入烤箱中，烤制15分钟，让香螺烤至熟透。
8. 装盘
将烤好的香螺取出，装盘即可。
温馨提示：
- 盐焗香螺需要腌制20分钟，让香螺入味，烤制的时间要根据香螺的大小和烤箱的温度来调整。
- 食用盐焗香螺需要清淡口味，不要食用过量。
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有消化系统疾病的人不适合食用盐焗香螺。

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