怎样让桂花好吃又香

桂花糕是一种传统的糕类甜点,以桂花的香气和甜味而闻名于世。为了让桂花糕更加美味,我们可以采取以下步骤:
材料:
- 糯米粉 150克
- 白糖 100克
- 桂花 50克
- 水 60毫升
步骤:

1. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入水搅拌成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块,用手搓成小圆球。
3. 将小圆球放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到熟透。
4. 取出蒸好的糯米球,放入碗中,用勺子压碎成小块。
5. 在碗中倒入一些蜂蜜和桂花,搅拌均匀。
6. 将混合物倒入模具中,压平压实,放入冰箱冷藏30分钟,直到凝固。
适合人群:
桂花糕适合所有人食用,尤其是情绪低落、消化不良者和素食者。
禁忌:
桂花糕含糖较高,所以糖尿病患者需要谨慎食用。同时,由于桂花糕口感香甜,容易引起口气,所以口腔问题者和牙疼者需要避免食用。
制作流程:

1. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入水搅拌成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块,用手搓成小圆球。
3. 将小圆球放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到熟透。
4. 取出蒸好的糯米球,放入碗中,用勺子压碎成小块。
5. 在碗中倒入一些蜂蜜和桂花,搅拌均匀。
6. 将混合物倒入模具中,压平压实,放入冰箱冷藏30分钟,直到凝固。
注意事项:

1. 在制作桂花糕时,面团的糯米粉用量不宜太多,否则蒸出来的糯米球会太软糯。
2. 蒸好的糯米球要及时取出,否则容易变形。
3. 蜂蜜和桂花的比例可以根据自己的口味进行微调。

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