四打四平美食

4打四平美食

一、制作流程

1.准备食材： - 4个鸡蛋 - 200克鸡胸肉 - 200克洋葱 - 100克大蒜 - 80克青椒 - 60克红椒 - 适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精
2. 鸡胸肉洗净切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
3. 洋葱、大蒜、青椒、红椒分别切成小块备用。
4. 鸡蛋打入碗中打散备用。
5. 平底锅倒入少量油，烧热后放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄。 6. 把煎好的鸡肉取出备用。 7. 锅中留少量油，放入洋葱、大蒜、青椒、红椒翻炒。 8. 加入鸡肉、鸡蛋液，翻炒均匀。 9. 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精，继续翻炒均匀。 10. 炒至汤汁浓稠，即可出锅。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。

1.老年人：鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助老年人维持身体健康。
2. 儿童：鸡蛋是一种营养丰富的食物，可以提高儿童的智力和免疫力。
3. 孕妇：鸡蛋是一种重要的蛋白质来源，可以帮助孕妇维持胎儿的生长发育。
4. 素食者：鸡蛋是一种完全蛋白质来源，可以为素食者提供足够的营养。

三、禁忌

1.心脏病患者：鸡蛋中含有较多的胆固醇，心脏病患者应该适量食用。
2. 肝病患者：鸡蛋中含有丰富的维生素B12，肝病患者应该避免食用过多。

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