连云港有美食街

连云港有美食街，让人垂涎欲滴的美食让人流连忘返。下面，我将为大家介绍一份详细菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 【

一、菜谱介绍】 食材： - 4个鸡蛋 - 1个瘦肉 - 1/2杯豆腐 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1/2茶匙盐 - 2汤匙葱花 - 1汤匙姜末 - 1汤匙食用油 步骤：

1.将鸡蛋打散，加入1/2茶匙盐和1汤匙葱花，搅拌均匀备用。
2. 将瘦肉切成小块，豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入1/2茶匙盐、1汤匙白糖和1汤匙生抽，继续煸炒至香味出来。
4. 加入豆腐块和鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 继续翻炒至鸡蛋熟透，即可装盘食用。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。鸡蛋和豆腐都是营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。瘦肉和生抽、白糖、盐等调料也能够满足人体所需的营养成分。 【

三、禁忌】

1.鸡蛋不能和糖一起使用，因为鸡蛋中的乳糖会和糖产生化学反应，导致食物变质。
2. 豆腐不能和瘦肉一起使用，因为豆腐中的蛋白质会和瘦肉中的蛋白质产生化学反应，导致食物变质。
3. 鸡蛋和瘦肉、豆腐等食物不能和油腻、辛辣、刺激性的食物一起食用，以免影响食物的口感和营养成分。 【

四、制作步骤】

1.将鸡蛋打散，加入1/2茶匙盐和1汤匙葱花，搅拌均匀备用。
2. 将瘦肉切成小块，豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入1/2茶匙盐、1汤匙白糖和1汤匙生抽，继续煸炒至香味出来。
4. 加入豆腐块和鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 继续翻炒至鸡蛋熟透，即可装盘食用。 以上就是连云港美食街的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢并尝试。

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