东北饭盒蒸肉做法

东北饭盒蒸肉做法

1. 食材准备
东北饭盒蒸肉是一道非常美味的传统菜肴,需要准备以下食材:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 大米 200 克
- 姜片 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
2. 切肉
将猪肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制 15 分钟。
3. 蒸肉
将大米用清水冲洗干净,放入饭盒中,加入适量的水,浸泡 30 分钟。
将腌制好的猪肉放入饭盒中,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
将饭盒放入蒸锅中,用中火蒸 30 分钟。
4. 调味
蒸好的米饭取出,将饭盒中的肉取出,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味。
将碗中的米饭和肉一起放入锅中,继续煮 5 分钟。
5. 装盘
将煮好的米饭装盘,将肉放在米饭上面,即可食用。
东北饭盒蒸肉做法简单、美味,不仅口感鲜嫩,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜肴,不妨自己动手制作一份,享受美食的乐趣。

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