粤菜珍珠鸡做法

粤菜珍珠鸡做法如下：

1. 选用鲜嫩的鸡肉，去掉多余的脂肪和肌肉纤维，只保留肉质最鲜嫩的部分。
2. 用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制鸡肉，使其入味。
3. 珍珠鸡的珍珠是提前用清水泡发好的糯米，将糯米和鸡一起放入蒸锅中蒸熟。
4. 在蒸熟的珍珠鸡上淋上热油，撒上葱花和香菜，即可食用。
这道菜口感鲜嫩，糯米的香甜味与鸡肉的鲜嫩感相得益彰，是一道美味可口的粤菜佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Y2DYAhvApll7.html