洋芋丝饼怎么弄好吃窍门 洋芋丝丝饼做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于洋芋丝饼怎么弄好吃窍门，洋芋丝丝饼做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆丝饼怎么做好吃
2. 洋芋丝丝饼做法
3. 洋芋饼怎么做才酥脆又好吃
4. 土豆饼丝怎么做

土豆丝饼怎么做好吃

香酥土豆丝饼

宝妈上一道土豆丝的做法，这个也叫土豆丝饼，但是，我这做法你肯定没吃过，它香酥里嫩，这还不算好吃，没加肉竟然还有烤肉的味道，这才叫惊喜！

宝妈家烙制的土豆饼也经常做，但是总觉得差点啥，这不，这道香酥带着肉味的土豆丝饼就出现了，这个土豆饼用的不是土豆泥，我嫌费事，小孩吃还可以，大人吃总觉得不带劲，我直接用土豆丝，没想到这个做法得到了全家的一致称赞，连着吃两顿了还都说没吃够，这有啥难，接着做，家人爱吃就是动力！

食材：土豆

（中号）3个，面粉适量，鸡蛋2个，黑椒烤肉料2汤匙，盐适量，葱1小段，植物油适量

做法：

1备好食材，土豆去皮洗净

2土豆擦细丝

3磕入鸡蛋、加入烤肉料、盐拌匀

4加面粉拌匀

5状态是挑起土豆丝成型又不稀

6锅内加植物油烧至5成热左右，团土豆丝放入面包糠里轻轻按成饼状

7下入锅里中小火炸制，中途翻面，两面金黄即可出锅。

小贴士：

1土豆擦细丝，这样熟的快，口感也好

2烤肉料没有的用黑胡椒粉代替

3炸制的时候油温不要太高

洋芋丝丝饼做法

主料：

土豆1个，鸡蛋1个，面粉50克；

辅料：

盐3克，葱花；

土豆丝饼的做法步骤

1、土豆去皮，洗干净切丝

（土豆丝尽量切细一些，做出来的土豆丝饼口感更好）；

2、鸡蛋一个，面粉适量，将土豆丝、鸡蛋、面粉和盐、葱花搅拌在一起；

3、放入的面粉要适量，一般土豆丝和面粉只要能粘合在一起即可；

4、平底锅里面倒适量油，油热之后，将土豆丝面糊放进去；

5、将土豆丝饼摊平，煎至金黄色之后，翻面；

6、土豆丝饼表面变黄之后记得改小火慢煎；

7、两面都煎至金黄色即可出锅。

土豆丝饼的制作并不难，只是做的时候要注意食材的用量，面粉和土豆丝的比例很重要，在煎的时候，火候一定要掌握好。土豆丝饼不仅好吃，营养价值也很高，很适合当做早餐吃。

洋芋饼怎么做才酥脆又好吃

【制作材料】：土豆3-4个、土豆淀粉1大勺、盐少许

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮，改刀切成薄片装盘，放入蒸锅中，盖盖大火蒸10分钟，把土豆蒸熟。

【步骤二】：把蒸熟的土豆取出来倒入大碗中，用勺子把土豆片压成泥，尽量压细腻一些。

【步骤三】：土豆压成泥，放入少许盐、一大勺土豆淀粉，然后搅拌均匀，用手把土豆泥揉成光滑的面团。

【步骤四】：把揉成光滑的面团给它揪成一个一个乒乓球大小的剂子，然后用手把它揉成圆球。

【步骤五】：把土豆球放菜板上，然后用漏勺压成带花的圆饼。

【步骤六】：锅中放宽油烧热至六成热，就是筷子放里边周围起泡泡就好，然后把土豆饼逐一下入锅中，然后中小火浸炸。

【步骤七】：当土豆饼浸炸飘起来，然后开稍微大一点火，把土豆饼表皮炸至金黄酥脆。

【步骤八】：土豆饼炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘，蘸上一点番茄酱就可以开吃啦！

土豆饼丝怎么做

步骤/方式1

【所需食材】土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋，盐，淀粉

步骤/方式2

1.首先我们把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。

步骤/方式3

2.土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

步骤/方式4

3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。

步骤/方式5

4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。

步骤/方式6

5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。

步骤/方式7

6.煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。

这样做的土豆饼越吃越香，怎么也吃不腻，没有加水和鸡蛋，土豆饼非常的酥脆，如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入土豆丝中拌匀，再加入适量面粉，或者淀粉，然后摊到平底锅中烙，这样做也非常美味。

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