蒸腊猪脚做法湘菜图片

蒸腊猪脚做法湘菜图片

腊猪脚是湘菜中非常有名的一道美食,它的口感香脆可口,深受人们的喜爱。现在,我们来学习一下如何制作蒸腊猪脚。
步骤一:准备材料

1. 猪脚两只
2. 腊肠一段
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
5. 清水适量
步骤二:清洗猪脚
将猪脚切成大小均匀的小块,用水冲洗干净。用刀在猪脚上切几刀,以便更好地入味。
步骤三:腌制猪脚
将猪脚放入盆中,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
步骤四:蒸腊猪脚
将腌制好的猪脚放入蒸锅中,蒸约30分钟。在蒸的过程中,可以再加入适量的糖和盐,以便让猪脚更加美味。
步骤五:摆盘
蒸好的猪脚取出,摆盘,撒上葱花即可。
这是一道简单而美味的蒸腊猪脚做法,希望你们能够喜欢。如果喜欢湘菜,还可以尝试其他美味的菜品。

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