白糖肉怎么弄好吃？糖肉怎么做

本篇文章给大家谈谈白糖肉怎么弄好吃，以及糖肉怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糖肉怎么做
2. 糖甜肉的做法
3. 柚子肉和白糖怎么熬好
4. 猪肉酥糖做法

糖肉怎么做

糖肉有点像红烧肉的简版，做起来简单，吃的时候口感略微有点焦韧，很好吃。

1、将五花肉切大块，冷水下锅，加姜片和料酒，少许盐，去腥又有底味，大火烧开后撇去浮末，煮10～13分钟左右，肉八分熟就可以，捞出沥干水分。

2、把肉切成薄厚均匀的片，锅中放油，油热后将肉片下入，小火慢慢煸炒，将油脂逼出，肉片微微有点发黄，然后将多余的油倒出，肉片拨拉到一边，加入适量白糖，熬制成琥珀色，将肉片快速翻炒，均匀沾上糖色。

3、将姜末和蒜末放入，煸炒出香味，然后加适量生抽和酱油上色，翻炒均匀后即可出锅食用。

糖甜肉的做法

1、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。

2、放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。

3、加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅撒点芝麻，简直堪称完美糖肉。

柚子肉和白糖怎么熬好

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2020年02月11日·优质美食领域创作者

柚子肉和白糖怎么熬好

柚子具有健脾消食、生津止渴、改善食欲、醒酒、化痰、增加毛细血管韧性、降血脂、调节血糖的功效。

1、首先准备1棵柚子，取柚子肉500克，白糖300克(最好用冰糖)

2、切100克柚子皮(切成小粒或丝)放1000克水倒入锅中煮开

3、加入柚子肉、白糖一起小火熬30分钟至汤汁浓稠，关火，凉冷

4、最好盛入容器，封保鲜膜，放保鲜冰箱15分钟口感更佳

猪肉酥糖做法

原料配方白砂糖2千克饴糖0.8千克熟猪油0.5千克花生米2千克

1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。

好了，关于白糖肉怎么弄好吃和糖肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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