老的豆角怎么弄好吃又简单(冷豆角怎么做好吃又简单)
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本文目录
冷豆角怎么做好吃又简单
用料
速冻豆角一盘
腊肉小块
油适量
盐适量
鸡精少许
食用面碱一小点
“速冻”豆角炒出新鲜豆角的小妙招的做法步骤
步骤1
腊肉切一块
步骤2
切薄片
步骤3
速冻豆角一盘
(注意不能解冻,冷冻时清洗干净)
步骤4
起锅烧油,放腊肉片煸炒出油。
步骤5
放豆角,多次翻炒,加适量的水,放一小点食用面碱,作用是豆角不变色。
豆角怎么冻好吃又简单
速冻豆角,保鲜的好方法,想吃的时候随时吃。
速冻豆角
豆角太多了一时吃不了,放着不吃就会坏掉,所以每年一到夏季,我就会把豆角速冻上,放到冰箱的冷冻室,等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到,东西还不浪费,一举两得。
原料:豆角、水。
做法步骤:
第1步、好多的豆角
第2步、摘去豆角筋,掐头去尾,洗净
第3步、大蒸锅内水烧开
第4步、下入豆角烫3分钟
第5步、用勺子翻动豆角,使受热均匀,豆角变绿了
第6步、捞出后立即放入凉水中,使其降温
第7步、然后控水后捞出,放置阴凉处晾干
第8步、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。第二天已经冷冻好豆角。
小贴士:
冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,那样会口感不好。
毛黄豆角怎么煮简单又好吃
用料
毛豆500克
啤酒1罐干辣椒8只八角2粒桂皮1块香叶5片生姜大蒜5粒食盐,六月欣和豆瓣,生蚝,白糖
步骤1
毛豆角剪去两端,用盐水浸泡,搓洗干净,干辣椒等香料冲洗干净备用。
步骤2
锅里放油,烧至5成热放香料,炒至香味出后,放入一勺半豆瓣酱煸炒两下,倒入毛豆翻炒,加入适量盐,生蚝,糖翻炒。
步骤3
倒入一罐啤酒,大火煮开,想要吃软烂点可以盖上锅盖焖几分钟,煮至毛豆熟透,稍微留点汤汁起锅装盘
怎样煮毛豆角又绿又好吃
1.将毛豆角洗净,去掉两头的硬壳。
2.锅中加入足够的水,放入少量盐,开火煮沸。
3.将毛豆角放入开水中焯煮,煮约1分钟左右,直到豆角变绿色。
4.将豆角捞出沥干水分。
5.在另一个锅中加入适量的油,烧热后放入豆角,略炒几下即可。可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。
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