干香菜末怎么弄好吃，干香菜怎么做汤

其实干香菜末怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干香菜怎么做汤，因此呢，今天小编就来为大家分享干香菜末怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 香菜干的晒制方法
2. 风干的酱鸭怎么烧才好吃
3. 干香菜怎么做汤
4. 干香菜是阴干好还是晒干好

香菜干的晒制方法

方法如下：

准备食材

香菜100克、食盐少许

烹饪步骤

步骤1

将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。

步骤2

锅中加入适量水，烧开。加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿。将香菜放入锅内。

步骤3

在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心。香菜焯至10秒后，立即捞出。放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿。

最后一步

将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒。1~2天，香菜即可干透发脆。取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。

风干的酱鸭怎么烧才好吃

材料：腊鸭一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉；

制作：

1、将腊鸭洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。

2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

3、将腊鸭放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭上。然后再将剩余的腊鸭放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭全部放入碗中为止。

4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。

干香菜怎么做汤

把汤做好以后，把干香菜放汤里就好了

干香菜是阴干好还是晒干好

干香菜是阴干好，阴干的香菜颜色好看，而且营养成分也不会损失特别多，还可以实现保存时长比较久，是两全其美的事情，晒干会让香菜特别干瘪，而且颜色不好看

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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