腌猪肉怎么弄好吃，腌制的猪肉怎么烹饪最好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌猪肉怎么弄好吃的问题，以及和腌制的猪肉怎么烹饪最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 腌肉怎么做好吃
2. 腌猪肉怎么腌才好吃
3. 腌制的猪肉怎么做才能好吃
4. 腌制的猪肉怎么烹饪最好吃

腌肉怎么做好吃

1、食材：腌猪肉一块、萝卜干若干、粉条若干、胡萝卜1小根、大料3个角、花椒数粒、干红辣椒4个、葱少许、大蒜少许、植物油少许、生抽适量、醋适量、盐适量；

2、把粉条掰成大约15公分左右的段，放入不锈钢的容器中，加入滚开的水没过粉条，盖上盖子直到泡软。

3、萝卜干洗净，放入锅中，加入凉水，没过萝卜干，泡大约20分钟；

4、然后大火给锅加热，烧开后转用中火，待萝卜干煮软后，捞出立即放入凉水中过凉；

5、从凉水中捞出萝卜干，挤一下水分，切成大约1公分左右的条。

6、胡萝卜洗净，切成薄片，备用。

7、把一段葱切成葱花，蒜切成片，备用；

8、另外，把葱叶切成碎末。备用。

9、腌猪肉切成片，备用。

10、锅加热，加入少许植物油，加至八成热，下入大料、花椒，把干红辣椒掰成两段也放入锅中。

11、待大料、花椒和辣椒变色后，下入猪肉，翻炒。

12、把肥肉里面的油逼出一些后，把肉扒拉到一边，在油里下入葱花和蒜片，炒香。

13、然后放入萝卜干和胡萝卜片，翻炒几下，然后倒入适量的生抽，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

14、然后加入热水没过菜的上表面，稍微翻动一下，然后把泡好的粉条均匀地铺在锅里，切记不要搅动。

15、盖上锅盖，中小火炖大约七八分钟；然后加入适量的醋，并且上下翻动均匀，盖上盖子，再炖大约两三分钟；盛入大碗中，撒上葱花。美味可口的腌猪肉、萝卜干炖粉条就大功告成了。

腌猪肉怎么腌才好吃

买回来的肉先洗净凉干水份，然后把溶器洗净，把凉干水份的肉先晒一点白酒除暒，再把盐洒在肉上，用手去擦，擦完一边翻到另外一边檫，两边都要擦上盐后，放一边腌制四至五后拿出晒太阳，一直要晒制肉出油，这才晒好，晒好的腊肉先放锅里蒸出来的肉好吃有香。

腌制的猪肉怎么做才能好吃

把咸猪肉切成均匀薄片，然后放入热锅中进行翻炒几下后，放入蛋饺豆腐皮以及冬笋片，一起进行炖煮二十分钟左右后，洒入少许葱花香菜点缀一下，即可盛出来食用，味道鲜美鲜甜好吃。

腌制的猪肉怎么烹饪最好吃

腌制的猪肉我们这也叫腊肉。

可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存。

腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点

腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜

腊肉炒青椒……

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