外滩边粤菜的做法

外滩边粤菜的做法
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外滩边的粤菜是一道美味可口、色香味俱佳的传统美食。下面是一份外滩边粤菜的详细菜谱，供您参考。
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材料：
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 1个蒜
- 2个八角
- 1个干辣椒
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 水
制作流程：

1. 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，水量以刚好没过肉块为宜。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
7. 关掉火，收汁至肉块表面金黄色即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老人、小孩和患有消化系统疾病的人。
禁忌：

1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
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外滩边粤菜是一道色香味俱佳的传统美食，口感鲜美，营养丰富。

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