豆腐干凉拌四川菜做法

【豆腐干凉拌四川菜做法】

1. 【步骤一】准备食材
- 豆腐干 200 克
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
2. 【步骤二】处理食材
- 豆腐干切成小块
- 黄瓜和胡萝卜切成段
- 青椒切成细丝
- 大葱和姜切末
- 蒜切末备用
3. 【步骤三】焯水
- 将食材焯水至变色
4. 【步骤四】调味
- 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味
- 加入适量的盐、糖、酱油,翻炒均匀
- 将焯过水的黄瓜、胡萝卜、青椒丝倒入锅中,翻炒均匀
5. 【步骤五】凉拌
- 将炒好的食材倒入锅中,翻炒均匀
- 加入适量的水,焖煮5分钟左右
- 最后加入适量的醋、辣椒油、芝麻香油,翻炒均匀即可
6. 【步骤六】装盘
- 将炒好的食材装盘,撒上葱花和姜末
- 最后将调味料均匀地倒在食材上即可
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。同时,这道菜也适合老年人、儿童和孕妇等人群食用。
禁忌:

1. 豆腐干豆腐干是一种豆制品,因此,如果患有豆浆过敏或消化不良等疾病,应避免食用。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒等食材含有丰富的维生素和纤维素,因此,在焯水时应注意控制水温和时间,以避免营养成分流失。
3. 调味料中加入适量的醋和辣椒油,有助于增加口感和食欲,但过量食用也可能引起不适。
【豆腐干凉拌四川菜做法】
适合人群:所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。同时,这道菜也适合老年人、儿童和孕妇等人群食用。
禁忌:
1. 豆腐干豆腐干是一种豆制品,因此,如果患有豆浆过敏或消化不良等疾病,应避免食用。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒等食材含有丰富的维生素和纤维素,因此,在焯水时应注意控制水温和时间,以避免营养成分流失。
3. 调味料中加入适量的醋和辣椒油,有助于增加口感和食欲,但过量食用也可能引起不适。

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