粤菜蒸茄瓜做法大全

粤菜蒸茄瓜做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。蒸茄瓜是粤菜中的一种常见菜肴，它的做法有很多种，下面介绍一种常见的粤菜蒸茄瓜做法大全。
材料：
- 茄瓜 1个
- 蒜头 3瓣
- 姜末 1小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 茄瓜去皮、切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 蒜头、姜末切末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末姜末煸炒出香味。
4. 加入茄瓜条煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 蒸锅中加入适量清水，将茄瓜条放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6. 取出蒸好的茄瓜条，撒上少许葱花点缀即可。
粤菜蒸茄瓜做法大全
以上就是粤菜蒸茄瓜的做法大全，可以根据个人口味和喜好进行微调。粤菜蒸茄瓜不仅美味可口，而且营养丰富，是餐桌上的一道好菜。

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