海带烧什么好吃

(1)海带烧红烧肉
材料:
- 五花肉 500克
- 海带 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤:

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 海带切成5厘米长的段,用开水焯水去除腥味后捞出备用。
3. 热锅凉油,油热后加入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水过的五花肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮40分钟。
6. 再加入海带块,继续焖煮10分钟,直到汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合五花肉的爱好者,同时也适合喜欢吃海带的人。
禁忌:

1. 海带具有海带寒的作用,因此,如果身体容易感到寒冷,应避免过量食用。
2. 海带中含有碘,过量食用可能导致甲状腺功能亢进,因此,有甲状腺功能亢进病史的人应注意适量食用。
(2)海带烧鸡
材料:
- 鸡肉 200克
- 海带 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤:

1. 将鸡肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 海带切成5厘米长的段,用开水焯水去除腥味后捞出备用。
3. 热锅凉油,油热后加入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水过的鸡肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮40分钟。
6. 再加入海带块,继续焖煮10分钟,直到汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合鸡肉的爱好者,同时也适合喜欢吃海带的人。
禁忌:

1. 海带具有海带寒的作用,因此,如果身体容易感到寒冷,应避免过量食用。
2. 海带中含有碘,过量食用可能导致甲状腺功能亢进,因此,有甲状腺功能亢进病史的人应注意适量食用。

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