粤菜鸡蛋炒腊肠的做法

粤菜鸡蛋炒腊肠的做法如下：
材料：
- 腊肠 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤：

1. 腊肠切片，放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，炒熟成鸡蛋备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入腊肠，煸炒至表面微黄。
5. 加入葱花，煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒，翻炒均匀。
7. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到腊肠熟透，鸡蛋熟透即可。
9. 装盘，即可享用。
以上就是粤菜鸡蛋炒腊肠的做法，希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YzpmPGFN5Ari.html